Маркетинг в этом кейсе сработал в три этапа:
1. Сначала он дал быстрый старт: город узнал о новой доставке, пошли первые клиенты и первые чеки.
2. Потом он помог закрепиться: часть клиентов начала возвращаться, частота покупки выросла, база стала устойчивее.
3. Затем он помог пройти сезонность: в апреле клиент стал дороже, но за счет усиления каналов бизнес не провалился по выручке.
Поэтому для такого бизнеса маркетинг на уровне 5–7% от выручки выглядит не как лишний расход, а как нормальная инвестиция в стабильность. В хорошие месяцы он помогает расти. В слабые месяцы — помогает не падать.
По каналам видно, что партнер не опирался только на один инструмент. Были и каналы быстрого спроса, и каналы узнаваемости. Это особенно важно для маленького города, где люди часто выбирают не только по цене, но и по принципу: «видел», «слышал», «знакомо», «уже заказывали».
Выручка держалась за счет частоты покупок
Частота покупки выросла с 1,13 в декабре до 1,39 в апреле. Это значит, что один клиент стал покупать чаще.
Для доставки еды это очень важно. Если человек заказал один раз — это еще не бизнес. Бизнес начинается тогда, когда человек возвращается. В этом кейсе к апрелю бизнес уже начал переходить из режима «только привлекаем новых» в режим «растим повторные заказы».
Важно отметить, что маркетинг — это не одна кнопка «включить рекламу». Здесь работали два типа каналов.
Главный вывод
Performance-каналы
Выручка держалась за счет частоты покупок
Февраль стал показательной точкой. Когда маркетинговый бюджет снизили, выручка просела, чеков стало меньше, уникальных гостей тоже стало меньше. В марте бюджет вернули выше — и показатели восстановились. В апреле маркетинг усилили еще сильнее, потому что началось сезонное давление: клиент стал дороже, новых клиентов стало меньше, но выручку удалось удержать и даже немного увеличить.
Для собственника здесь важна простая логика: в сезонный спад реклама почти всегда становится дороже. Но это не значит, что ее надо отключать. Это значит, что маркетинг начинает выполнять другую задачу — не разгонять рост, а защищать выручку от падения.
Маркетинг не просто привлекал новых, он создавал базу постоянных клиентов
Если сравнить новых клиентов с уникальными гостями, видно важное изменение.
В январе было 1 077 уникальных гостей, из них 593 новых клиента. То есть большая часть базы еще только формировалась. В апреле было 1 016 уникальных гостей, но новых клиентов — 305. Получается, примерно 70% уникальных гостей в апреле — это уже не новые клиенты, а люди, которые были знакомы с брендом или возвращались повторно.
Население: 55 тыс. человек Дата запуска: 22.12.2025
Этот кейс показывает, что маркетинг в доставке еды — это инструмент, который помогает бизнесу управлять спросом.
За пять месяцев после открытия точка в Тихорецке сделала 10,7 млн ₽ выручки при маркетинговых вложениях 583,7 тыс. ₽. То есть на маркетинг ушло всего 5,4% от выручки. На эти деньги бизнес привел 2 021 нового клиента, а средняя стоимость нового клиента составила 289 ₽.
Но главное видно не только по новым клиентам. Новые отчеты показывают, что бизнес рос через количество чеков и повторные покупки. В январе было 1 362 чека, в марте — уже 1 412, в апреле — 1 424. При этом средний чек оставался примерно одинаковым. Значит, рост шел не за счет повышения цен, а за счет того, что люди чаще покупали.
💰 Май 2025 — 811 512 ₽ выручки
💰 Май 2026 — 3 121 821 ₽ выручки
Рост год к году — 284,69%.
На графиках хорошо видно, как изменилась динамика после смены управления (см. картинку 2).
Что важно: здесь нет одного волшебного инструмента, который внезапно дал рост. Партнёр начал с поиска причин.
Что мешало развиваться
1️⃣ Люди знали бренд «Ёбидоёби», но даже не подозревали, что такая доставка работает в Пушкине.
2️⃣ Часть процессов на кухне выполнялась по устаревшим ТТК, не хватало контроля качества, накопились операционные ошибки.
3️⃣ Инструменты франшизы и рекомендации маркетинга использовались не в полном объёме.
Партнёр вспоминает:
«Федеральный маркетинг — штука крутая. Но локально люди могут просто не знать, что точка существует».
Именно с этой проблемы и началась работа команды в Пушкине.
Что сделали
1. Сначала навели порядок внутри точки:
— усилили работу администраторов
— улучшили клиентский сервис
— актуализировали процессы на кухне
— усилили контроль качества
— обучили сотрудников
— назначили су-шефа и шеф-повара
2. Параллельно начали системно заниматься маркетингом:
— постоянно используют Яндекс Директ
— работают с Яндекс Едой как с каналом знакомства новых клиентов с брендом
— вкладывают листовки в заказы
— размещают листовки в районе доставки
— проводят розыгрыши в соцсетях
— делают рассылки через Senler
— работают над локальной узнаваемостью точки
Что получилось
За год количество чеков выросло в несколько раз, а выручка приблизилась к отметке 3,2 млн рублей в месяц. По сути, команда одновременно работала над качеством продукта, сервисом, обучением сотрудников и маркетингом. Именно сочетание этих факторов и дало результат.
Что можно взять себе
Этот кейс хорошо показывает одну простую вещь: даже сильный федеральный бренд нуждается в локальном маркетинге. Если жители города не знают, что доставка работает рядом с ними, федеральная реклама не решит эту задачу полностью. Поэтому важно регулярно использовать готовые инструменты франшизы и рекомендации маркетинга.
Точка работает с января 2023 года. Летом 2025 года сменился партнёр, после чего началась более системная работа над заведением.
• 92 чека
• 181 536 ₽ выручки
• Конверсия — 0,7%
Итого по кейсам:
• 1 143 чека
• 2 199 610 ₽ выручки
• 553 чека
• 1 009 887 ₽ выручки
• Конверсия — 0,9%
Новосибирск
• 273 чека
• 560 312 ₽ выручки
• Конверсия — 0,6%
Иркутск
• 225 чеков
• 447 875 ₽ выручки
• Конверсия — 0,5%
— стоимость 1 SMS: 7–8 ₽
— конверсия: 4–5%
— средняя рентабельность: 14%
Ниже — реальные результаты партнёров «Ёбидоёби».
Саяногорск
Оффер: 2000 бонусов
Охват — 876
Чеки — 48
Выручка — 79 152 ₽
Конверсия — 5,5%
Бюджет рассылки — 6 132 ₽
Рентабельность — 12%
Белгород
Оффер: «Лава Сяке» в подарок при заказе от 1699 ₽
Охват — 826
Чеки — 47
Выручка — 99 522 ₽
Конверсия — 5,7%
Бюджет рассылки — 3 675 ₽
Рентабельность — 16%
Волгоград
Оффер: набор «Куни Ли» со скидкой
Охват — 989
Чеки — 39
Выручка — 79 738 ₽
Конверсия — 3,9%
Бюджет рассылки — 3 956 ₽
Рентабельность — 15%
Красноярск
Оффер: «Калифорния кранч том ям» в подарок при заказе от 1499 ₽
Охват — 3 276
Чеки — 190
Выручка — 330 448 ₽
Конверсия — 5,8%
Бюджет рассылки — 25 646 ₽
Рентабельность — 12%
Почему важно использовать SMS:
— сообщения читают почти сразу после получения
— канал отлично возвращает «спящих» клиентов
— SMS эффективно работает в праздники, выходные и периоды низкого спроса— при правильном оффере рассылка быстро окупается и приносит дополнительную выручку
Важно:
В графике офферов департамент маркетинг уже подготовил отдельные предложения специально под SMS-канал. Рекомендуем использовать именно их — они показывают лучшую эффективность по сети.
Выручка:
• Май 2025 — 3 749 551 ₽
• Май 2026 — 5 741 807 ₽
Рост выручки за год составил 53,1%.
Отдельно посмотрим на результаты Яндекс Директа за май 2026 года:
• Расход на рекламу — 98 981 ₽
• Цена цели — 371 ₽
• Покупок — 188
• Доход с канала — 469 762 ₽
На графиках хорошо видно, как после подключения Яндекс Директа начали расти выручка и количество чеков. При этом важно отметить, что результат достигнут не только за счёт одного рекламного инструмента.
Партнёр системно использует комплекс маркетинговых каналов:
✅ Таргетированная реклама ВКонтакте
✅ Посевы в городских пабликах
✅ Рассылки через Senler
✅ Работа с клиентской базой
✅ Офлайн-каналы (лифты, купоны и другие локальные размещения)
Этот кейс ещё раз подтверждает: стабильный рост выручки достигается за счёт регулярной работы с маркетингом и использования нескольких каналов привлечения гостей одновременно.
❗️Для получения максимального результата важно внедрять готовые инструменты и следовать рекомендациям департамента маркетинга управляющей компании.
Исходные данные
📍 Сургут — 445 000 жителей.
С июня 2023 по март 2025 года в городе работали 2 точки Ёбидоёби.
Максимальная выручка двух заведений была достигнута в декабре 2023 года и составила:
6 750 903 ₽
После этого показатели начали снижаться.
К марту 2025 года суммарная выручка двух филиалов составила:
4 786 372 ₽
В этот момент было принято решение закрыть второй филиал.
В сентябре 2025 года собственник принял решение выйти из бизнеса. На момент продажи выручка действующей точки составляла:
4 179 810 ₽
Что произошло дальше
С октября 2025 года развитием точки занялась новая команда.
Менее чем за 8 месяцев удалось не только компенсировать объём закрытого филиала, но и вывести одну точку на показатели выше, чем когда-либо показывали две точки вместе.
Результат
— Март 2026:
7 785 975 ₽ выручки
3 693 чека
Абсолютный рекорд за всю историю работы города.
— Май 2026:
7 600 134 ₽ выручки
3 671 чек
Рост относительно сентября 2025 года составил:
+81% по выручке
Что было сделано
1. Маркетинг
Была выстроена системная работа практически по всем каналам привлечения гостей:
✔️ Яндекс Директ
✔️ Таргетированная реклама и Senler ВКонтакте
✔️ SMS-рассылки
✔️ Таргетированные SMS по базам операторов
✔️ WhatsApp-рассылки
✔️ Рассылки ВКонтакте
✔️ Ежеквартальный массовый обзвон гостей для выявления слабых мест сервиса
✔️ Начисление бонусов за обратную связь
✔️ Возврат гостей через бонусную программу
✔️ Платное продвижение в 2ГИС
✔️ Системная работа с позитивными и негативными отзывами
✔️ Подарки за оставленные отзывы
✔️ Системная работа с локальными блогерами.
2. Работа с агрегаторами
Отдельное внимание уделили продвижению в сервисах доставки. Была запущена реклама во всех основных агрегаторах. В результате доля заказов из агрегаторов выросла с 3% до 29%.
3. Управление персоналом
✔️ Курьеры
Было:
— 2 постоянных курьера
— остальные выходили разово
— выплаты раз в неделю
Стало:
— 10 постоянных курьеров
— ежедневные выплаты после смены
✔️ Администраторы
Было:
— почасовая ставка
— премия за выполнение KPI
Стало:
— почасовая ставка
— ежедневная мотивация за выполнение плана
— дополнительные премии
✔️ Повара
Было:
— почасовая ставка
— премия за выполнение ФОТ
Стало:
— премия за выполнение плана
— дополнительная мотивация
— общий лимит мотивации до 1% оборота
4. Контроль качества
Команда усилила контроль сервиса:
✔️ Ежедневный анализ обратной связи от гостей
✔️ Выборочный прозвон клиентов
✔️ Фотоконтроль каждого заказа
Главный вывод
Этот кейс показывает, что рост не всегда требует открытия новых точек. Иногда максимальный результат даёт глубокая работа с действующим заведением:
— маркетингом;
— персоналом;
— скоростью доставки;
— качеством сервиса;
— агрегаторами;
— возвратом гостей.
Одна точка в Сургуте сегодня показывает результат выше, чем раньше показывали две точки вместе.
❗️Для получения максимального результата важно внедрять готовые инструменты и следовать рекомендациям департамента маркетинга управляющей компании.
📍 Пенза
Город с активной базой клиентов и стабильным спросом.
Исходные данные:
— Январь 2026
Выручка: 2 230 854 ₽
Средняя скорость доставки: 108 минут
— Май 2026
Выручка: 2 448 836 ₽
Средняя скорость доставки: 59 минут
На первый взгляд рост выручки выглядит умеренным, но ключевой инсайт здесь — не только в маркетинге, а в операционной эффективности.
Что было сделано
Пенза системно работала с привлечением и удержанием клиентов, но долгое время слабым местом оставалась скорость доставки (более 100 минут).
После усиления курьерской команды и оптимизации процессов удалось:
— существенно сократить время доставки почти в 2 раза
— повысить качество сервиса
— увеличить количество успешных заказов
— улучшить показатели в агрегаторах
Отдельно важно:
ресторан перевёл часть доставки на курьеров агрегаторов (Яндекс Еда), что разгрузило собственную команду и положительно повлияло на рейтинг и видимость в сервисах доставки.
Результат
Снижение времени доставки с 108 до 59 минут стало ключевым фактором роста выручки и стабильности заказов.
Главный вывод
Скорость доставки напрямую влияет на выручку, повторные заказы и рейтинг в агрегаторах. Это один из самых недооценённых рычагов роста в доставке еды.
❗️Для получения максимального результата важно внедрять готовые инструменты и следовать рекомендациям управляющей компании «Ёбидоёби».
Результат
По итогам июня выручка составила 1 625 618 ₽.
По сравнению с маем:
📈 +15% (+219 тыс. ₽)
По сравнению с июнем прошлого года:
📈 +78%
При этом средний чек практически не изменился — снизился всего на 23 ₽ (с 2 011 ₽ до 1 988 ₽).
Это значит, что выручка выросла не за счёт повышения цен или увеличения среднего чека, а благодаря росту количества заказов.
Что помогло вырасти
Одним из ключевых факторов стало более активное использование промоакций.
За месяц выручка по промо выросла:
с 633 тыс. ₽ до 826 тыс. ₽
+30% (+193 тыс. ₽)
При этом общая выручка тоже выросла на 15%.
Это показывает, что промоакции не снижают продажи по полной цене, а помогают привлекать дополнительные заказы.
Основной вклад в результат внесли федеральные механики: бонусная программа и кешбэк.
Рост продаж через агрегаторы
Ещё один важный фактор — развитие агрегаторного канала:
— доля агрегаторов выросла с 59% до 67%;
— выручка через агрегаторы достигла 953 507 ₽.
При этом списания бонусов снизились на 8,5% относительно мая.
Это означает, что рост был получен не за счёт больших скидок, а благодаря увеличению количества заказов и эффективной работе с федеральными промоакциями.
Главный вывод
Кейс Магнитогорска показывает, что стабильный рост достигается благодаря комплексной работе с маркетинговыми инструментами. Федеральные акции, работа с агрегаторами и регулярное использование промомеханик позволяют увеличивать количество заказов и выручку даже без роста среднего чека.
❗️Чтобы получать максимальный результат, важно регулярно использовать рекомендации маркетинга УК.
